想要喝到一口好酒咋就这么难呢? 相信这是不少酒友内心共同的呼声。 那为何会产生如今市面上“好酒难寻”的局面呢? 不妨看下这两个数据: 据了解,一瓶普通的茅台酒瓶回收价格大概在20-30元,而一瓶30年份的礼盒装空瓶,其回收价竟然高达元。 这些人斥巨资买回来的酒瓶,难道仅仅是为了“收藏”吗? 明眼人都知道这其中的猫腻。 现在的行情就这样,你要没点门路,还真有可能花上大价钱买来一瓶高仿白酒。 一线好酒太贵,价格居高不下,一不小心还容易踩雷。 那我们普通人怎么喝到一口“好喝不上头”的纯粮好酒呢? 其实啊,好酒并不缺,缺的只是酒中伯乐罢了。 国内就有“4大怪酒”,外行人看到都嫌弃,内行人却把它们当成宝,买来招待贵宾。 一、扳倒井(山东省) 产于山东省淄博市,是山东浓香型白酒的代表。 虽说品牌是现代刚创立的,但是酿酒历史却非常悠久了,可追溯到宋朝年间。 其酱酒的工艺也是彼时流传至今,采用“麦曲”发酵的古法,沿用古代留下的窖池酿造,80年代时曾盛极一时,被誉为“山东小茅台”。 不同于川派的浓香,扳倒井虽同属浓香,但其香气却带有一种醇冽圆润的感觉,香味更为丰润。 口感醇和,初一入口,会感觉其圆润爽滑,酒体细腻和谐,粮香、曲香、陈香和老窖香、槽香完美融合,诸味协调,正如其宣传一样,耐喝不上头。 不过这样的好酒,名气仅限于山东当地,外地人很少听说,实在可惜。 二、君中元私藏酒(贵州省) 产于贵州省仁怀市茅台镇,根正苗红的“10年坤沙酱酒”。 酿造人曾传政(故),师从于茅台厂的“终身荣誉厂长”李兴发。 原料和工艺与茅台一奶同胞,原料是茅台镇当地的红缨子糯高粱和优质有机小麦以及赤河水,采用“”的古法酿制,味道和品质不输一线名酒。 由于厂家宣传做得不到位,一心只扑在了酒质提升上,导致酒质虽然有口皆碑,但名气却没打出去。 酒体:色泽微黄,无杂质,倒入杯中,酒花均匀分布,持久不散。 酒香:酱香醇厚,开瓶喷香,焦香和酱香突出,微微带有一些乙醇乙酯的酸味,诸味协调,闻之沁人心脾。 口感:入口细腻幽雅,舌尖绵柔顺滑,不燥不干,不辣不冲,入喉很顺,胸腔一股劲头涌上来,满口爆香,后味很足,喝完一打嗝儿,全是酒香! 三、金门高粱酒(湾湾) 产于中国金门县,独特的金门香型独树一帜。 金门高粱酒深受湾湾人民喜爱,在湾湾的市场占有率高达80%。 拥有金门岛上得天独厚的气候和自然条件,沿用古法酿制,酒质极佳。 金门高粱酒的气味非常内敛,喝完酒后,对面一米都闻不到你喝酒的味道。 入口醇厚,粮香和窖香协调,余味净爽、持久,有点类似于清香型,感兴趣的朋友可以试试。 四、宋河粮液(河南省) 产于河南省鹿邑县,久负盛名,始于春秋,盛于隋唐,迄今已有多年历史。 是河南省唯一一款获得“国家金奖”和“中国名酒”的浓香型白酒。 宋河粮液的“粮”字,其实应该被称为“良”字,因为在宋河,只有优质的美酒,才有被称为“粮液”的资格,所以要喝宋河的话,一定要喝宋河粮液。 这款国字三号便是宋河粮液的代表款。 酒体微黄明亮,清透见底,酒花丰富。香味纯正、幽香萦绕。 入口醇厚绵柔,平和清冽,浓厚的粮香和曲陈香自鼻腔涌出,回味甘怡绵长,深受当地人追捧。 你还知道哪些“怪酒”吗?欢迎留言交流一下。 转载请注明原文网址:http://www.jinmenzx.com/jmxlp/13601.html |