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夜宴——龙虾·音乐·啤酒节

昨日盛大启幕！

为期四个月！

让你吃到爽！

走进金门国际商业广场

带你深度了解这位

龙虾烹饪界怪才

曹氏龙虾创始人

他，来自南京

在小龙虾界无人不知！

他，手下生花

一天要烹制斤小龙虾！

他，醉心研究龙虾制作

追寻最简单的烹饪方式

展现食材自己本身的味道！

他，就是中国五星级龙虾烹饪大师

——曹友根！

掌上君：您入行多久了呢？

曹大厨：二十多年了吧，一从家里出来就入行了，其实一开始父母是反对的，他们觉得这个行业会比较苦一点。

掌上君：那您是为什么会选择这个行业的呢？

曹大厨：嗯，大概是受外公的影响，觉得做食物给朋友家人是一件特别有成就感的事，所以觉得这是一个幸福感很高的工作。还有一方面就是想向父母证明我能行。

掌上君：这些年您有什么体悟呢？

曹大厨：干厨师这行啊光有激情和干劲，还是不够的，烹饪博大精深，我得不断充实自己，我用自己对烹饪的天赋、热情和执着，在这条路上不断探索着。路还很长，我的视野和知识，都需要不断扩大，从技术到管理，从团队到品牌，从理论到实践，所有构成我梦想的一切，都需要我全心投入去学习和应用。

掌上君：如果有朋友来您最推荐什么给他们呢？

曹大厨：十三香龙虾吧，毕竟是我最拿手的口味（笑ing）,这个龙虾我研究了十来年了，虽然叫十三香龙虾，但其中用了三十多种香料，入口有些麻辣，回味带甜，应该也是很适合苏州人口味的。

在这次短暂的采访中

掌上君认识了一个对厨艺孜孜不倦

对生活充满热情的曹大厨

之后曹大厨下厨

为掌上君烹制了拿手的四味小龙虾

还正巧遇上苏州广电总台前来拍摄

对曹大厨和金门小龙虾有兴趣的小伙伴

可以







































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