作为一个只有平方公里的小岛，金门所拥有的实在有点“太多”：金门面线行销台湾，金门钢刀享誉世界，传自闽南的金门贡糖甚至比老祖宗还要出名些，更不要说金门高粱，它是金门风物中最重要的一块拼图。

金门人聪明，所以他们将酿高粱酒剩下的酒糟拿去喂牛，所以有了酒糟牛肉；金门人也勤劳，你到北山蚵田，八十多岁的蚵农阿伯还在蚵田里来去如风……金门好风物，不仅从小岛的土地里长出来，更是从金门人粗糙的手中、以及温暖的内心里。

说到金门与金门高粱酒，似乎多说一句都是多。几乎每个来金门的人都知道，金门最著名的伴手礼就是金门高粱酒。有时候你甚至会恍惚，是金门造就了金门高粱酒，还是金门高粱酒成就了金门？实际上，金门高粱酒与金门岛，似乎谁也离不得谁：金门高粱酒近年创收约亿新台币，是整个金门县经济的支柱产业；金酒公司，也就是原先的金门酒厂，是金门岛内雇佣员工最多的企业，达到一千三百余人；金门的孩子们从幼儿园到初中，学费、餐费全免；金门县的县民搭乘公车免费，每逢三节（端午、中秋、春节），每个县民还能以优惠价购买一打“三节配酒”。

即便是放眼全世界任何一个地方，因为一家企业、一种产品，影响如此之深远，怕是难出其右；恐怕也没有哪一个地方的人民，提起他们当地的企业来，脸上会有如此骄傲的神色。金门人豪爽，酒桌上一定不缺高粱酒，而他们的性格与热情就如同高粱酒一般：醇厚、清冽、暖心。

金门酒厂实业股份有限公司

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