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为什么9月的风总是闻着甜甜的，

那是因为里面藏着栗子的香味呀！

而今年的栗子，已在苏州上市啦！

说到栗子，小编觉得它真是除了烘山芋以外，

会让人有幸福感的美食之一！

香喷喷、热乎乎的捧在手里，

一口一个让嘴巴里充满甜糯的香气~

栗子既能生食，又能熟食，苏州人民对栗子可谓是爱的深沉，一起来看看都有哪些栗子做成的美食吧！

板栗水八仙

这道菜的食材有板栗、莲藕、荸荠、红菱等。水八仙真是苏州人极爱的，独有的江南食蔬的清甜水灵，入口唇清齿爽。配上栗子的香糯，大概只有到江南才有这个口福。

板栗红烧肉

肉要选优质的五花肉，配上姜、蒜、葱、八角、花椒、桂皮等各种辅料和入秋的第一篮板栗，肉松软，板栗酥，色香味俱全。即使不爱吃肉的人，闻到那股子香气也会伸筷子多尝几口。

板栗烧鸡

板栗烧鸡也是西山有名的菜肴。现剥的板栗配上仔鸡，旺火转至中火入焖，鸡肉鲜嫩有韧性，板栗绵糯，醇甜中带有鲜香。菜刚端上来，香气四溢，绝对令人垂涎三尺。

板栗山芋羹

红山芋、白山芋切成大小相同的块，加入新鲜板栗炖煮，稍微放一点冰糖。入口香甜软糯，汤汁清甜，工序简单，既保留了食物的原汁原味，又有丰富的营养价值。

糖炒栗子

糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口，微凉的秋日，抱一包香喷喷、热乎乎的糖炒栗子，吃一颗，香软甜糯。最妙的是桂花糖炒栗子，感觉整个世界都香气袭人。

关于糖炒栗子，据资料记载始于宋代。

南宋时，陆游在《老学庵笔记》中曾记述这样一段动人的故事。他说：“故都（指北宋的汴京，即今开封）李和炒菜，名闻四方，他人百计效之，终不可及。”接着写道：“绍兴中，陈福公及钱上阁，出使虏庭，至燕山，忽有两人持炒栗各十裹来改……自赞曰：‘李和儿也。’挥涕而去。”据此可以推知，汴京的炒菜专家李和在外族入侵时家破业敝，他的儿子带着炒栗的绝技流落燕山。他用献给故国使者的栗子，表达自己对统一祖国的热望。

这么多栗子美食，

小编最爱的就是糖炒栗子啦！

相信很多人也这么觉得吧！

好吃的糖炒栗子哪里有？

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（图片来源：

位于金门路的这家野栗王，一举一动都牵动着吃货的心。每年一开卖，无需广告，门前就自动上演排队大战，堪称苏州栗子界的“网红”，名气很大。

价格：26元/斤

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