对于我们大多数人来说，关于炸鸡的回忆大多是来自肯德基的全家桶，或者对着街头小摊上热气腾腾、外酥里嫩的炸鸡柳垂涎三尺，却被爸妈告诫“小摊上的东西不能吃”，只得含泪离开；后来则是《星你》大火之后对啤酒炸鸡组合的迷恋。

虽然反复提醒自己，垃圾食品是魔鬼，吃了长胖、脸上还爆痘，但是偏偏来了美国，一方面对饮食小心翼翼、开口闭口都是organicgluten-free，另一方面却又粗暴热烈，对炸鸡这种大块头、重口味的油炸食品有特殊感情。这是属于美国南方的独家味道，奥斯卡得奖影片《相助TheHelp》中就有黑人老妈妈教白人姑娘做美味炸鸡的镜头。

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