有一种远方叫台湾离岛，而离岛之一的金门，仅与厦门一海相隔，顷刻舟楫便有了关山万里入秘境的振奋，远方，与距离无关。以“小三通”进入金门实现“落地签”；从厦门五通码头乘船仅需半小时，办一张落地签只要五分钟。闽南文风、百年古厝、战地风情……独具特色的历史人文气息，让您探访金门时，每一个转身都能邂逅美景。

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金门小吃沿袭了闽南传统风味，并糅合了地方特产所研发出来的风味小吃，比如海鲜系列的蚵仔面线、蚵嗲，还有广东粥、锅贴以及其他各式生鲜物产，都是美食家们极为喜爱的美味小吃，下面就来介绍几种来金门不可错过的美食。

1

∞广东粥∞

这是金门人一天活力的来源，当地又叫无米粥。是由大骨用中细火慢熬，熬到完全不见任何米粒，彻彻底底就是一碗乳白香甜的米浆，米浆中配上猪肝片、腰仔片等辅料，然后打一个蛋下去，再加入芹菜珠、葱头油，再洒上一点胡椒粉，这样的清爽可口滋味，真的让人吃了就难忘。

2

∞蚵仔面线∞

金门的面线特别讲究，都是纯手工制作，弹性好到一嚼就弹牙，汤汁也不用勾芡就很浓稠绵密，因为金门面线是经由人工搓、揉、捏、挤、压、甩、拉等繁复制作，再配合纯净水质，及当地独特气候的长时间风干日晒，才生产出香Q顺口，不会过咸的面线，所以特别好吃。面线盛上桌，搭配大把又大又肥又鲜的金门独特野生蚵仔，和卤到入口即化的猪肠，加入猪血最是特别，吃起来保証又香又辣又鲜又甘甜，真叫人垂涎回味。

3

∞锅贴∞

说起金门的锅贴，只有料多味美足以形容，刚起锅的锅贴皮底部煎的赤黄，吃入口中咔哧咔哧的作响，脆香味四溢，拨开滑滑韧韧的皮里头的馅还带点汁，吃起来油而不腻，客人一口一个吃得是赞不绝口，另外还有一种结合了金门特有的高粱酒酸白菜所制成的高粱酸白菜锅贴，滋味更是不在话下，除了锅贴，还可以搭配酸辣汤与其他小吃，每一道都料好实在、口味极佳。

4

∞蚵嗲∞

外酥内香的蚵嗲是到金门不可错过的美味小吃，将高丽菜、蒜苗、芹菜、豆芽菜、胡萝卜和新鲜的海石蚵裹上一层面糊，再下锅油炸，内馅熟嫩、外皮酥脆，再加上店家特制的酱料，真是美味极了。

5

∞咸炸馃∞

人来人往的贞节牌坊下，有着一间祖传四代，已有一百多年历史的小店面，这里的招牌咸粿炸是金门当地人尽皆知的传统小吃。咸粿是用在来米碾制成米浆，再加上香料、咸甜调味后，经炊蒸而成。再依客人需求数量，切成小三角块，放入滚热的油鼎中，炸成金黄色后，即可起锅食用。油炸的咸粿，外皮酥脆，咸粿香Q，吃后常让人齿颊留香。

6

∞牛肉面∞

到了金门首度要品尝的一定是这个名字听起来还蛮乡土的牛肉面店。喜相逢家独特的刀削牛肉面口感超级特别，面条吃起来QQ的，非常有嚼劲，牛肉块也是选用当地的特级牛肉共同烹制而成。

7

∞酒酿汤圆∞

到了金门如果没有吃上一碗谈天楼的酒酿汤圆，可以说是没有来过金门。谈天楼的汤圆很有名气。坚持用糯米磨浆、手工搓揉而成，内馅更是精彩，甜味既是香浓的芝麻，咸味则是精选金门当地的新鲜猪肉制成。吃上一碗幸福指数立马飚升。

8

∞闽式烧饼∞

沙美的闽式烧饼绝对算的上是金门的特产，为了强调这个烧饼和台湾别的烧饼不一样，还特别冠以了闽式两字加以区分。最早这个烧饼是供应给军队里阿兵哥的。随着供应量不断的减少。店老板根据需要，发现烧饼是最受欢迎的，于是就改成了专门做烧饼的店。闽式烧饼是当地人的早餐，也是下午晚饭前充饥时最好的点心。

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逛腻了香港日本，得给自己来点不一样的。只需一张船票，就可以从厦门／泉州到达台湾金门“购”不停。不仅满足了你shopping的欲望，还能好好在岛上休闲几日，想来真是一件美事。

1

∞昇恒昌免税店∞

亚洲最大的免税商场——金门昇恒昌金湖广场，品牌超过个，汇聚了国际一线奢侈品牌以及全球知名保养彩妆品牌，同时还有珠宝、烟酒等其他免税商品。这里品牌齐全，价格要比内地便宜很多，加上免税的优势，以及促销优惠，来此购买奢侈品或者品牌彩妆护肤等就是赚到啦！

2

∞风狮爷购物街∞

风师爷商店街，占地7.45公顷，汇集各类电子产品，台湾绮丽珊瑚、日本当季电器、药妆，丽婴国际、美国大型COSCO等，在璞之锅，可品尝到来自花莲洄澜湾开心农场的野菜，石材讲究、天然。不得不提的是金狮影城，是亚洲首座超巨幕4D体感旗舰影厅。

3

∞金门菜刀∞

曾经的战争烟尘早已消散，可当年留下了遍地的弹壳却为心灵手巧的金门工匠充分利用——用炮弹壳的钢材制作菜刀。于是金门菜刀与高粱、贡糖、陶瓷成了金门的四大特产。

4

∞金门高粱∞

本来不产高粱的金门，因为缓解战时粮食短缺，从内地引进了高粱不想金门岛干燥的土壤从此便遍地黄金高粱田。阳光明媚的金门、甘冽清澈的泉水加上上好的金门高粱便有了金门高粱酒，并成了金门的支柱产业之一，从此高粱飘香半个世纪。外来人来此如果有机会与当地人共饮，金门人自然少不以一顿高粱酒招待。

5

∞屈臣氏∞

台湾的屈臣氏卖的商品比大陆屈臣氏多得多，价格也便宜很多，涵盖了食品、日用品、药品、化妆品等等，基本上进去一逛，没有个把小时是出不来的。

6

∞康是美∞

康是美是台湾本土的连锁平价药妆店，基本上代购都会在这里采购化妆品、药品之类。金门唯一的一家康是美位于金城镇上，如果是周末，都是人头攒动，每个人都提着篮子买买买。康是美的化妆品套装折扣很多，台湾本土的药妆如宠爱之名、DR.WU、广源良、森田、我的美丽日记、牛尔等等都可以在这边买到，还有KATE、KissMe、欧莱雅等彩妆品牌以及豆乳、专科等日本化妆品品牌，基本上目前流行的网红化妆品都有，所以在康是美一逛都得两三个小时。另外，在康是美还有很多台湾、日本的保健品以及其他日用品。

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